たっぷり野菜と春雨のサンラータンスープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 鍋に水、千切りにしたにんじん、白菜、小口切りにしたネギを入れて沸騰させる。
スープの素、醤油、塩コショウで味を整える。
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- 2
- 中火にして春雨、水で戻して薄切りにした高野豆腐を入れて2～3分煮る。
下茹でして、5センチ長さに切ったほうれん草を入れる。
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- 3
- 火を止めてから、酢、ごま油、多めのこしょうを入れて器に盛る。
おいしくなるコツ
火を止めてから酢を入れると酸味が飛びません。
きっかけ
汁物レシピです。
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