簡単おつまみ 長芋わさび レシピ・作り方

簡単おつまみ 長芋わさび
  • 約15分
  • 300円前後
適当パパ
適当パパ
居酒屋で食べて美味しく
真似して作ってみたら近い味が出て美味しかったです
芋焼酎のおつまみに

材料(2人分)

  • 長芋 1/2本
  • 白だし 大さじ5
  • わさび 少々
  • こさじ1
  • みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1 長いもを大きめにきります
    1/2本を8~12個程度
  2. 2 ボールに水と酢を入れ
    切った長いもをひたし
    ぬめりを取ります
  3. 3 ボールにわさび、白だし、みりんを入れよく混ぜます
    わさびの量はお好みで
  4. 4 ビニール袋に水気を切った長いもと手順3を入れ
    冷蔵庫で2時間ねかします
  5. 5 器に盛って出来上がり

きっかけ

居酒屋で食べて美味しく 真似して作ってみました

おいしくなるコツ

長いもを大きめに切り、わさびをきかせると美味しいです

  • レシピID:1730004873
  • 公開日:2012/04/01
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カテゴリ
山芋
料理名
長芋わさび
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