揚げない☆レンジで簡単☆さつまいもと豆腐のコロッケ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 さつまいもは良く洗い、ラップを巻いてレンジの弱で10～15分ほどゆっくり加熱して甘味を引き出す。
-
2
熱いうちに皮をむいて、袋に入れて揉みながらつぶす。そこに豆腐、バター、塩コショウを入れて良く揉む。
こうすると手も汚れないし、洗い物も出ません。 - 3 お好きなコロッケの形に整形する。
-
4
お皿にパン粉、サラダ油を入れて良く混ぜる。
レンジで1分加熱して良く混ぜ、全体がきつね色になるまで2～3回繰り返す。
その際こげないように見張りながら行う。 - 5 コロッケにパン粉をしっかり押しながらつけて出来上がり☆お好みでケチャップやソースをつけていただく。
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- さつまいもコロッケ
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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**こぶた**2015/03/12 20:30
レンジで色がつくんですね。
香ばしいしちゃんとくっつくしヘルシーだし。
嬉しい限りです。
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