渋柿の♪とろとろの完熟デザート♪ レシピ・作り方
材料（1袋人分）
- 渋柿 30個
- ホワイトリカー 2分の1カップ
作り方
- 1 もいだ渋柿はタオルでよく拭き、ヘタの部分にホワイトリカーをちょんちょんとつける。スーパーの袋に入れて、口をギュッと縛り、密閉させる。
- 2 直射日光の当たらない、涼しい場所において10～2週間おいて渋みを取る。
-
3
袋を開けて、柿を洗い、試しに一個食べてみて、渋くなければOK☆
固めのものは皮をむいて切って食べるもよし☆ -
4
とろとろの完熟にするにはさらに2～3日袋に入れて追熟させる。
表面に透明感が出たら、冷蔵庫に入れてよく冷やす。
ヘタの部分を切り落としてスプーンですくって食べる。
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- カテゴリ
- 秋の行楽・紅葉
- 料理名
- 完熟柿
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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ビーズおばあさん2021/10/15 13:26
とても甘くて美味しかったです。
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