小麦粉と卵だけで☆サクッ☆オニオンフライ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
玉ねぎを輪切りにし、バラバラにほぐしておく。
衣がはがれないように、ふるった小麦粉を全体にまぶしておく。 - 2 冷やしておいた卵、ふるった小麦粉、牛乳、塩、砂糖をよく混ぜ、衣を作る。
- 3 フライパンに2~3センチほどの高さまで油を入れて、菜箸を入れてシュワーとなるまで加熱する。
- 4 玉ねぎに衣をしっかりつけて、こんがり焼き色がつくまで4~5分揚げたら出来上がり☆
きっかけ
ベーキングパウダーがなかったので。。。
おいしくなるコツ
あらかじめ小麦粉を玉ねぎにまぶしておくと、揚げているときに衣がはがれにくくなります。
- レシピID:1730002428
- 公開日:2011/08/16
関連情報
- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- オニオンフライ
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