茹でるだけ～とりかわとキャベツの塩だれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とりかわを茹でながら、灰汁と浮いてくる大量の油をとります。ある程度取れたらお湯を切っておきます。乾燥しないようキッチンペーパー等でかぶせておきます。

2. 2

   キャベツともやしはしんなりする位に茹でます。鮮度が良いならレンジでもOKかと。

3. 3

   とりかわとキャベツは食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   ボールに胡麻油と塩コショウとレモン汁を混ぜ、とりかわとキャベツともやしをよーく和えたら出来上がりです。
   作る間に冷めますがそれでOKです☆