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筍の煮物 レシピ・作り方

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ハミョ
後から筍ご飯などにも使えるよう、薄い味付けにしています
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

筍
１本
だし
200ｃｃ
うすくち醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
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作り方

  1. 1
    アク抜きしたたけのこを適当な大きさに切り、鍋に入れる
  2. 2
    だし、うすくち醤油、みりん、酒を入れ、炊く。
  3. 3
    沸騰したら弱火にし、４５分程炊く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘めの味付けがお好みの場合はみりんを増量してください。

きっかけ

沢山筍をいただいたので作りました

公開日：2011/06/21
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
たけのこたけのこの煮物
料理名
筍の煮物

このレシピを作ったユーザ

ハミョ

つくったよレポート（ 1 件）

2017/01/31 20:20
たまに食べたくなる筍、今は水煮だけだけどもう少ししたら生の筍でできるので楽しみです♪ごちそうさまでした。
amosuu

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