なす、ピーマン、新玉ねぎ、高野豆腐の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
   野菜はすべて同じくらいの厚さに切る。

2. 2

   調味料はすべて混ぜ合わせておく。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をしき、高野豆腐、なすを焼く。

4. 4

   なすがしんなりし、高野豆腐に焼き色がついたら、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。

5. 5

   玉ねぎが透き通ってきたら合わせ調味料を入れて炒め合わせる。

6. 6

   高野豆腐が汁気を吸ったら出来上がり☆