餃子の皮で・・ニラまんじゅうレシピ・作り方

Name: 餃子の皮で・・ニラまんじゅう
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 豚ひき肉 １５０ｇ; たまねぎ １/４個（５０ｇ）; ニラ（みじん切り） １束（１００ｇ）; にんにく（すりおろし） 小１; しょうが（すりおろし） 小１; しょうゆ・ゴマ油 各小１; 砂糖 小１/２; 塩 小１; こしょう 少々; 餃子の皮 ２５枚; サラダ油 少々; 水 １/2カップ; ゴマ油 大１/２

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約30分
300円前後

ta8316

干しエビのみじん切りを入れても美味しくなりますよ＾＾

材料（３人分）

豚ひき肉: １５０ｇ

たまねぎ: １/４個（５０ｇ）

ニラ（みじん切り）: １束（１００ｇ）

にんにく（すりおろし）: 小１

しょうが（すりおろし）: 小１

しょうゆ・ゴマ油: 各小１

砂糖: 小１/２

塩: 小１

こしょう: 少々

餃子の皮: ２５枚

サラダ油: 少々

水: １/2カップ

ゴマ油: 大１/２

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作り方

1

豚ひき肉とたまねぎをボールに入れ、にんにく・しょうが・しょうゆ・ゴマ油・砂糖・塩こしょうを加え、手でねばりが出るまで練り混ぜる。
2

餃子の皮に①を１/25量ずつのせ、縁に水をつける。
中央を１ｃｍほどあけ、ひだを７～８か所寄せながら丸く包み、手のひらで軽く押しつぶす（２５個同様に）
3

フライパン（２８ｃｍ）にサラダ油を薄く塗り、②のとじ目を下にして分量の水を注ぎ、ふたをして強火にかける。
水分が減ってパチパチ音がしたら、ふたを取り水分を飛ばす。
4

仕上げのゴマ油を回し入れ
フライパンをゆすって、ニラまんじゅうをはがし、中火で底面をキツネ色になるまで焼き、裏返し、もう片面もキツネ色に焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

丸く包んだ時に一度押さえると焼きやすくなります！

きっかけ

餃子ネタを使って～雰囲気変えようって思って・・

公開日：2011/05/18

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このレシピを作ったユーザ

ta8316 家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて毎日楽しくお料理してます！簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆　いつもつくレポありがとうございます♡