簡単！　パエリア風　おもてなしご飯　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ～下準備１～
   ・あさりは砂出しを１晩
   ・エビは手軽に食べれるように殻はむきました（食べる時にむいてもいいです）
   ・白身魚は１切れを４等分

2. 2

   ～下準備２～
   ・タマネギはみじん切り
   ・ピーマンは薄く輪切り
   ・お水とコンソメとトマトニューレは計量してボウルに入れておきます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを少々いれタマネギを炒めます。そこに魚介類をいれ塩こしょうをして、バターを入れて炒めます。

4. 4

   お米２合（洗わない状態の生米）をいれ米粒が半透明になる位に炒めます。

5. 5

   計量した水・トマトピューレをフライパンにまわしいれます。
   ゆっくりと全体を混ぜます。
   混ざったら、エビなど魚介類をお米の上に出して見栄えをよくします。

6. 6

   そこにあさり・ピーマンを散らします。

7. 7

   ～炊き込みをします～
   ・蓋なし中火　３分　
   　　　↓　↓　↓
   ・蓋あり弱火　２０分
   　　　↓　↓　↓
   ・蓋あり強火　２分
   　　　↓　↓　↓
   ・火を止めて蒸らし５分

8. 8

   出来上がり！フライパンのまま食卓へ。
   取り皿で好きな量をとりわけましょう（＾＾）
   お好みでタバスコをかけて下さい。