鶏肉の塩だれ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に岩塩、胡椒をふっておく。

2. 2

   aを混ぜ合わせておく。

3. 3

   青菜をぶつ切りにして茹でておく。

4. 4

   1に2をも揉みこんで、バジルをふって15分程度おく。

5. 5

   フライパンに油をしき、4を皮面から焼く。焼き色がついたらひっくり返す。

6. 6

   蓋をして５分間、蒸し焼きにする。途中に何度かひっくり返す。

7. 7

   完全に火が通ったら、青菜の上に盛り、レモングラスのみじん切りをのせて完成。