うちのあんぱん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※卵は割りほぐし、仕上げ用に少し取っておく。
   餡以外の材料をHBにセットして1次発酵までおまかせ。
2. 2 生地を10等分にし（1つ約48g）ベンチタイム15分。
   餡も1つ25gを10個作って丸めて冷蔵庫へ。
3. 3 ガス抜きをしながら、餡を包んで形を整える。
4. 4 レンジの発酵機能で40分2次発酵。
5. 5 発酵後、生地を取り出し、180度で予熱開始。
   1で取っておいた溶き卵を刷毛で塗り、黒ゴマを付ける。
6. 6 180度で約17分焼いて完成！
7. 7 アンパンマンにすると子供は大喜び！！