厚揚げのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油を引かずにお肉を炒め、お湯と片栗粉以外の調味料をいれ、一口大に切った厚揚げを最後に入れる。

2. 2

   灰汁を取りながら沸騰したら弱火で５分ほど煮て火を止める。

3. 3

   おたま１杯分のスープを器にとり一旦冷ます。
   冷めたら片栗粉を入れよく混ぜる。
   鍋に火をかけたらすぐに↑を入れゆっくり混ぜる。

4. 4

   とろみが出てきたら出来上がりです☆