圧力鍋でイカと牡蠣の肉じゃが風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新じゃがいも 大２個
- にんじん １本
- イカ １ぱい
- 牡蠣 数個
- たまねぎ １／２個
- 焼き肉のタレ 大さじ４
- みりん 大さじ１
- 料理酒 大さじ２
- 水 １８０ＣＣ
- お好みで 溶き卵 ２個
- にんにく（チューブ） 少々
- バター １０ｇ
作り方
-
1
イカは食べやすい大きさに切り
お酒を少々かけておく。
牡蠣も同様に水洗いした後に
お酒を少々かける。 -
2
じゃがいもは良く洗い、新じゃがは半分に切る。
人参は乱切り、タマネギはくし切りにする - 3 フライパンで野菜をニンニク＆バターで炒めて表面に少し焼き色をつけ、圧力鍋に入れる
-
4
イカ・牡蠣も同様にフライパンで炒める（お酒が入っているのでバターはいれない）
半透明になったら、圧力鍋に入れる - 5 焼き肉のタレ・料理酒・水・みりんを合わせておく（濃い味がすきな方は焼き肉のタレを調整してください）
- 6 圧力鍋を中火でかけて圧が掛かったら、弱火にして３分で出来あがり
-
7
お好みで溶き卵をつけて食べるとすき焼き風味がＵＰ
（なくても美味しいです）
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溶き卵をつければごちそう感ＵＰ