鶏胸肉の柔らか焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を、一口大のそぎ切りにして、塩コショーをする
2. 2 ビニール袋に、１を入れて、マヨネーズ、ケチャップを加え、よく揉みこむ。
3. 3 時間があれば、そのまま３０分くらい置く。
   時間がなければ、更によく揉む。
4. 4 ３に小麦粉大２を加えて、均一になるように、さらに揉む。
5. 5 温めたフライパンに、少し多めの油をしき、３をこんがり両面焼く。
6. 6 ※衣はとても柔らかいので、なんども触ると、表面がボロボロになります。触るのは最低限に！
7. 7 味見をして、味が薄いようなら、熱いうちに、塩をふります。
   （ケチャップ大１は風味程度です。）