プリプリ海老はんぺん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、背綿と殻を取り除き食感が残るくらいに刻んでおく。
   はんぺんは袋のまま手で潰しておく。

2. 2

   海老に塩を少々と片栗粉振って、はんぺんと一緒にし手で粘りが出てまとまるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   丸めて平たく成形し、お皿に並べる。

4. 4

   フライパンに油をひき、焼いていく。焦げ目が付いたら裏返し、水を入れてフタをして蒸し焼きにする。両面焦げ目が付いたら完成！