低脂肪高たんぱく!!あっさり砂肝のしょうが煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *砂肝の下処理をする→コブのような部分に包丁を入れて薄皮を取り除いて、お酒をふりかけておく。

2. 2

   *小ぶりなお鍋にだし汁とお酒を入れて、火をつけ、ぐつぐつし出したら、砂肝とおろししょうがを入れて、中火弱で蓋をする。

3. 3

   *7分蒸し煮にしたら、薄口醤油を加えて3分。
   *器に盛り付けて、せん切りしょうがを添えてできあがり。