外はカリッ、中はモチッ・・・大豆かき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮大豆を軽く水で洗ってよく水切りしたあと・・・酒・しょうゆ・おろし生姜・食べるラー油と合えて30分くらい置いておく。

2. 2

   片栗粉・薄力粉を入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに油を熱し・・・大豆をスプーンですくって落とし・・・バラバラにならにように平たくまとめ両面をこんがりキツネ色に焼く。