酢の物は、ちょっとだけ余ったり、漬けていた甘酢がたっぷり残ったり・・・ そのまま捨てるのはもったいない！ なますを作った後は、魚や肉を揚げたり焼いたりしたものを漬けてマリネにリメイク☆ 味をみて、酢や砂糖、塩、コショウなどを加えて微調整♪
おせち用に作った「柚子釜の紅白なます」の余った漬け汁（甘酢）で豚肉をマリネして作ったリメイク料理です☆最後まで美味しくいただきましょう♪
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