あさりと鳥団子のフォー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは殻をもみ洗いしておく。次にとり団子の具を作ります。ボールにとりひき肉・卵・片栗粉・しょうが・塩コショウを入れよく混ぜる。

2. 2

   鍋にニンニクを刻んでオリーブ油で炒める。そこにあさりと水を入れ、蓋をして煮込む。

3. 3

   沸騰してあさりの口が開いたら、とり団子をスプーンで一口大にすくって入れる。団子に火が通ったら、塩コショウで味を調える。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、フォーを袋の表記時間通りに茹でる。
   

5. 5

   器に３のフォーと２のスープを盛り、刻んだ葱とレモンを添えて完成です。