手抜き豚肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切る。
   大根は7mm程度の拍子切りにする。
   ショウガはおろしておく。

2. 2

   鍋に酒、みりんを入れて煮きる。
   ダシ汁と醤油を加えて、軽く煮立たせる。
   煮汁にショウガと豚肉を加えて、色が変わるまで一煮立ち。

3. 3

   アクをひいた後に大根を入れ、キッチンペーパー等で落とし蓋をし、中火で10分程度炊く。
   大根が柔らかくなり、味が染み込めば完成。