材料（２人分）
- 鶏肉（ムネorモモ）
- １枚
- 白菜
- ２５０ｇ
- 玉ねぎ
- １／４個
- お酒
- 大さじ１
- しょうゆ（下味用）
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１．５
- 薄力粉
- 大さじ１．５
- ○しょうが
- １／２片
- ○砂糖
- 小さじ２
- ○しょうゆ
- 小さじ２
- ○みりん
- 大さじ１
- ○味噌
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、ビニール袋に入れる。そこにお酒としょうゆ（下味用）を入れもみ込む。
-
- 2
- しょうがは千切りに。
白菜と玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
-
- 3
- １に、薄力粉と片栗粉を入れて空気を入れて振る。多めの油をフライパンに入れて焼いていく。途中、蓋をしながら中まで火を通す。
-
- 4
- ３で、両面こんがり焦げ目が付いたら、玉ねぎと白菜を入れ炒める。野菜がしんなりしたら○の材料を入れて炒めて完成！
おいしくなるコツ
○の材料は混ぜ合わせておいても！
きっかけ
サバの味噌煮から連想して、考えたレシピ！
お弁当にもピッタリな一品◎