白菜と鶏肉のトロっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は１．５ｃｍ幅に切る。
   大根はいちょう切りにする。
   

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れお酒、しょうが（チューブ３ｃｍ）を入れて揉み込み、塩コショウをしっかりする。
   

3. 3

   ２に小麦粉を入れて袋に空気を入れて粉をまぶす。
   フライパンに多めの油（分量外）をひき、鶏肉を焦げ目が付くまで焼いていく。
   

4. 4

   ３の余分な油は取り除き、だし汁、しょうゆ、しょうが（チューブ３ｃｍ）を入れて、野菜類も入れて煮ていく。
   

5. 5

   最後に、ごま油を少し垂らし、水溶き片栗粉を回しいれとろみをつけて完成！