ひき肉と大豆のカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 たまねぎとにんじんは2cm角に切る。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、おろしにんにくとおろししょうがをさっと炒め、豚ひき肉を加えて肉の色が変わったら、玉ねぎを加えてさらに炒める。
- 3 玉ねぎが透明になってきたらにんじんを加えて炒め合わせ、水を加えて人参がやわらかくなるまで煮る。
- 4 水煮大豆を加えてひと煮立ちしたら火を止めてカレールウを溶かす。
- 5 鍋底が焦げないように時々混ぜながら15分煮込んだらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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