圧力鍋で☆とろとろ白菜と手羽元の豆乳煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切り、にんにくはみじん切りにする。
   鶏手羽元に塩小さじ1／2をまぶしておく。

2. 2

   圧力鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒め香りが出たら鶏手羽元を炒め合わせる。

3. 3

   鶏手羽元に焼色がついたら白菜を炒め合わせ、水を加えて圧力鍋の蓋をして強火で加熱する。

4. 4

   圧がかかったら弱火にし、2分加圧してから火を止める。

5. 5

   ☆は混ぜて粉を溶いておく。

6. 6

   圧力鍋の圧が完全に下がったら蓋を開け、鶏ガラスープの素、無調整を加えて加熱し、煮立ったら５を加えて、とろみがつくまで加熱する。

7. 7

   塩で味を調えて、ざく切りにした青梗菜を加える。

8. 8

   青梗菜がしんなりしたらできあがり。