和風ロール白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は熱湯で茹でて、水気をきっておく。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   豚ひき肉に塩を加えてよく混ぜたら、パン粉と2を加え、こねるように混ぜる。

4. 4

   白菜の葉先を手前にして置き、3の1／８量を俵型にしてのせ、手前から奥に巻き、白菜で肉だねを包む。

5. 5

   包み終わったら爪楊枝で留める。

6. 6

   鍋に☆を入れて火にかける。

7. 7

   煮立ったら５を並べて、落し蓋をして30分煮る。

8. 8

   ロール白菜を皿に盛り、煮汁を煮立たせ、水溶き片栗粉(★)を回し入れてとろみがついたら、ロール白菜にかける。