鶏肉となすの赤味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切ってから8mm幅の斜め切りにし、水にさらす。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、種とワタを除き一口大に切る。鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、なすを炒め、油が回ったら鶏むね肉を炒め合わせ、酒を加えてさらに炒める。

4. 4

   鶏むね肉の色が変わったら、ピーマンを炒め合わせる。

5. 5

   ☆を加えてさらに炒め、全体に火が通り、味が均一になったらできあがり。