茗荷と卵のポテサラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、一口大に切って茹で、やわらかくなったらざるに上げる。
- 2 茗荷を薄切りにして塩ふたつまみを加えてもむ。しんなりするまで10分ほどおく。
- 3 1のじゃがいもをつぶし、マヨネーズを加え混ぜる。
- 4 ゆで卵を粗く刻み3に加える。
- 5 茗荷の水気をきって加え、塩で味をととのえる。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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2 件
おつまみにも美味しいです。