煮るだけゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除いてスライスし、沸騰した湯で２分茹でて、ざるにあける。

2. 2

   鷹の爪は種を除いて輪切りにし、☆と一緒に鍋に入れて火にかける。

3. 3

   煮立ったら1を入れて、時々混ぜながら20分煮る。

4. 4

   かつお節を加えて煮汁がなくなるまで加熱する。

5. 5

   最後にいりごまを加えて全体を混ぜ合わせる。