材料（２人分）
- 乾燥ひじき
- １０ｇ
- モロッコ豆
- ３本
- ニンジン
- 1/2本
- 油揚げ
- １/２枚
- ☆水
- 180㏄
- ☆だし醤油
- 大さじ1
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ1
- 味塩
- 少々
- ひじきを戻すための水
- ２００㏄
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ひじきと水２００㏄をボールに入れひじきを戻す
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- 2
- モロッコ豆、ニンジン、油揚げを千切りにする。
-
- 3
- １のひじきにサラダ油とモロッコ豆、ニンジン、油揚げを入れて炒める。
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- 4
- ☆の調味料を入れて汁が無くなるまで煮て塩で味を整える
おいしくなるコツ
煮汁を煮詰めるとひじきがふんわりとします
きっかけ
ひじきが食べたかったので