ほうれん草とスナップエンドウの醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は5cm幅にざく切り。
   水に30分程度さらしアク抜きをする。
   ザルにあけて水気を切る。

2. 2

   スナップエンドウはスジを取り除く。
   筋に沿って包丁を入れ、二等分になるように開く。

3. 3

   ウインナーは手で食べやすい大きさにちぎる。

4. 4

   フライパンにラードを熱し、2と3を入れて塩コショウを振る。
   こんがり焼き色がつくまで炒める。

5. 5

   1も加えてしんなりしたら、★を加えてさっと炒め合わせる。

6. 6

   皿に移して、黒胡椒を挽く。
   完成。