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食べきり・大根の皮まで使うみぞれ鍋 レシピ・作り方

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ももかほっぺ
大根を皮ごとすり下ろしてシャキシャキの触感を味わうみぞれ鍋です。

材料（2人分）

※豆腐
300g
※椎茸
4，5個程度
※チンゲン菜
2株
★水
600ml程度
★ほんだし
8g
★酒
大さじ2
★しょうがチューブ
2㎝程度
★しょうゆ
大さじ1
★めんつゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★塩
ひとつまみ
大根
1/2本
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作り方

  1. 1
    ※を食べ易い大きさに切る。
  2. 2
    大根を皮ごと、すり下ろす。
  3. 3
    鍋に★を入れて沸騰するまで加熱する。
  4. 4
    切った※と、すり下ろした大根を入れて全て火が通ったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根が冷蔵庫にあったから

公開日：2022/11/04
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カテゴリ
雪見鍋（みぞれ鍋）簡単夕食300円前後の節約料理チンゲン菜大根

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