古代米で卵焼き入りおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 古代米を前日に炊いておく。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、★を追加して良く混ぜる。
3. 3 たまご焼きに等のフライパンに油を敷して温める。
4. 4 ゆるく固まった卵をフライパンの端に寄せ持ち上げ、再び溶いた卵を入れて焼く。これを更に繰り返す。
   （合計3回程度焼く）
5. 5 焼けた卵焼きをおにぎりに入る一口サイズの大きさに切る。
6. 6 古代米をお茶碗に入れ、ラップにくるんで形を軽く作る。
7. 7 真ん中に切った卵焼きを入れて、包むようにしておにぎりを握って綺麗な形になったら出来上がり。
   （写真は分かり易くおにぎりを割って中身を見せた状態です）