ちょっと余ったら(*_*)かぼちゃの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはよく洗って、皮付きのまま5〜6mm厚に薄切りしたものを一口大にカット。

2. 2

   新玉ねぎはスライサーにかけて薄切り。

3. 3

   2と◎を耐熱容器に合わせてラップ無しで電子レンジ600W1分30秒加熱。

4. 4

   170℃に熱した油で1を3〜4分素揚げにする。
   串を刺して柔らかくなっていることを確認する。
   網付きバッターなどに取りだし、油をしっかりきる。

5. 5

   4が熱い内に3に加えて粗熱が取れるまでおいておく。
   お酢を加えてさっと混ぜたら完成。