余熱で火を通す!唐揚げ レシピ・作り方

余熱で火を通す!唐揚げ
  • 1時間以上
  • 500円前後
クリさんとさくらさん
クリさんとさくらさん
揚げ時間4分、余熱3分で調理します

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • ⭐️醤油 大さじ1
  • ⭐️酒 大さじ1
  • ⭐️オイスターソース 小さじ1
  • ⭐️砂糖 小さじ1
  • 岩塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 鶏肉を一口サイズに切り、岩塩と胡椒をふる
  2. 2 鶏肉にすりおろしたニンニク、生姜を揉み込み⭐️の調味料に1時間つける
  3. 3 鶏肉を取り出し片栗粉をまぶす
  4. 4 油を170度に熱し鶏肉を入れ4分揚げる
  5. 5 取り出して3分余熱で火を通す

きっかけ

鳥の唐揚げが食べたかったので

おいしくなるコツ

岩塩をしっかりふるとよく味が付きます

  • レシピID:1720063474
  • 公開日:2022/04/23
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つくったよレポート(2件)

  • またたび☆
    またたび☆
    2022/05/12 12:29
    余熱で火を通す!唐揚げ
    余熱を使った料理方法教えて頂きありがとうございます。美味しくできました!
  • クネーム
    クネーム
    2022/05/01 21:13
    余熱で火を通す!唐揚げ
    とてもおいしかったです。

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