しめじの茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房に分ける。鶏むね肉はさいの目に切り☆を合わせておく。かまぼこを4または8枚に切る。

2. 2

   卵は溶きほぐしてだし汁てのばし、塩を加えてよく混ぜ、ざるでこす。

3. 3

   茶碗蒸しの器に1を入れて2を注ぐ。

4. 4

   蒸し器に湯を沸かし、蒸気がしっかり出ている状態で25分蒸す。

5. 5

   三つ葉をちらしてできあがり。