ピーマンとトマト缶のターメリックライス レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
米は研いで、ざるに30分あげておく。
☆は合わせて10分ほどおく。 -
2
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。しめじは小房に分ける。
ピーマンは、縦半分に切って種を除き、さらに半分に切る。
◎はあらかじめ合わせておく。 - 3 ホットプレートを200℃に熱し、オリーブオイルとにんにくを入れて炒める。香りが出たら、鶏手羽元を並べ、表面に焼き色がつくまで途中裏返しながら焼く。焼けたら、鶏手羽元は一度取り出す。
-
4
玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒める。
※焦げないように温度は調整して下さい。 - 5 しめじを加え炒め、油が全体に回ったら米を炒め合わせる。
-
6
全体がよく混ざったら、合わせておいた◎を注ぎいれ、平らにならす。
ピーマン、鶏手羽元を並べて、160℃に設定し蓋をして5分加熱する。 - 7 保温に設定して、蓋をし15分おいたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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