お月見にも☆もちっとジューシー☆肉団子のもち米蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は、一晩(8時間以上)浸水させる。

2. 2

   玉ねぎは、みじん切りにする。
   生姜はすりおろす。

3. 3

   挽き肉に☆を加えて、粘りが出るまでよく混ぜ、玉ねぎ、おろし生姜、片栗粉を加えてさらに混ぜる。

4. 4

   もち米をざるにあげて水気をきり、バットまたは、ボウルに入れる。

5. 5

   3を20等分して団子状に丸め、4のもち米の上を転がして、まんべんなくもち米をまぶす。

6. 6

   蒸し器にクッキングシートを敷き、5を並べる。蒸気のあがった蒸し器で15分蒸す。

7. 7

   もち米がしっかり蒸されて、肉に火が通ったらできあがり。