魚肉ソーセージと野菜の彩り冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆は合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   湯を沸かし、オクラを1分茹でて取り出す。続けて乾うどんを規定のゆで時間茹でる。

3. 3

   うどんをゆでている間に、具を用意する。
   オクラとトマト、魚肉ソーセージを食べやすい大きさに切る。きゅうり、青じそは千切りにする。ゆで卵は半分に切る。

4. 4

   うどんがゆであがったら、ざるにあげ、流水でよく洗い、ぬめりを取る。最後に冷水でしっかり冷やす。

5. 5

   うどんの水気をしっかりきり、器に盛り、3の具をトッピングする。

6. 6

   冷やしておいた1を回しかけて頂く。