紫蘇たっぷり☆マグロたたき丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロのたたき 120g
- 炊きたてご飯 240g
- ☆穀物酢 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆塩 小2/5
- 青じそ 10枚
- 刻みのり 少々
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 青じそは、みじん切りにする。
- 2 ☆は合わせておき、調味料をしっかり溶かす。
-
3
ご飯に☆と、青じその半量を混ぜる。
-
4
3を盛り、ふちに、残りの青じそを散らし、真ん中にまぐろのたたきを盛る。
- 5 刻みのりをトッピングし、醤油を回しかけてできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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紫蘇の香りが口いっぱいに広がって美味しい!!