材料（1人分）
- 生鮭
- 1切(100g)
- ☆醤油
- 小さじ2
- ☆みりん
- 小さじ1
- ☆酒
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 生鮭は、三等分に切る。
-
- 2
- ジップロックなどの袋に1を入れ、☆を加えて袋の外から軽く揉み、冷蔵庫で一晩漬け込む。
-
- 3
- 魚焼きグリルに2を並べてこんがり焼き色がつくまで焼く。
おいしくなるコツ
焼いてから切るより、漬ける前に切る方が味がなじみます。また、焼きあがりを切るより、見た目も綺麗です。お弁当にも入れやすい大きさです。
きっかけ
お弁当に。
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