ガーリック香る☆いさきのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いさきは、内臓とウロコを取り除き、三枚におろす。

2. 2

   塩をふり、薄力粉をまぶす。

3. 3

   にんにくは薄切りにする。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく
   を入れ、香りが出たらいさきの皮を下にして並べ、こんがり焼き色がついたら裏返す。
   にんにくは、カリカリに焼けたら取り出しておく。

5. 5

   ゆでほうれん草は食べやすい長さに切る。

6. 6

   フライパンの空いたスペースでほうれん草とコーンを炒める。

7. 7

   皿に、いさきを盛り、先に取り出しておいたガーリックをのせ、スナップえんどうを添える。
   ほうれん草とコーンのソテーを付け合わせとして盛る。