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薬味たっぷり焼き茄子 レシピ・作り方

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k5b4
夏野菜の代表の茄子を香ばしく焼き、たっぷりの薬味でいただきましょう。

材料（2人分）

茄子
2本
しょうが　みじん切り
大さじ1
刻みネギ
大さじ2
かつお削り節
3g
だし醤油
大さじ1半
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作り方

  1. 1
    茄子は皮目に数か所穴をあけ、魚焼きグリルで両面焼き5分で焼く。
    熱い内に皮をむき、食べやすく切る。
  2. 2
    お皿に茄子を盛り付け、生姜、刻みネギ、削り節を乗せ、食べる直前にだし醤油をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみに。

公開日：2021/06/04
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カテゴリ
なすの煮びたしビールに合うおつまみビールなす全般

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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