だしで絶品☆目鯛のアラと大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 目鯛のアラ 2尾分
- 大根 10cm
- ☆水 400ml
- ☆酒 100ml
- ☆醤油 100ml
- ☆砂糖 小さじ3
作り方
- 1 目鯛のアラは、よく水洗いして、ざるにあげ、熱湯を回しかける。
-
2
大根は、皮をむいて
1.5cm厚さのいちょう切りにする。 - 3 鍋に、2と3、☆を入れて火にかける。
-
4
煮立ったら、弱火にして30分ほど煮る。
途中でアクが出れば取り除く。
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- カテゴリ
- 大根の煮物
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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