鶏むね肉とほうれんそうのだし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を3cmくらいの長さに切る。

2. 2

   鶏むね肉を1cm幅のそぎ切りにする。
   ポリ袋に入れて顆粒だしと酒をもみこむ。
   さらに片栗粉を加えてまぶす。

3. 3

   フライパンに油（分量外）を熱して、溶いた卵を入れる。
   スクランブルエッグにして一旦フライパンから取り出す。

4. 4

   同じフライパンで鶏むね肉を焼く。
   途中でひっくり返して焼く。

5. 5

   ほうれんそうを加えて炒め、しんなりしてきたら、★と3のスクランブルエッグを加えて炒める。
   アルコール分をとばして火から下ろす。