チーズとろける♪ミートソースコンキリエ レシピ・作り方
材料（1人分）
- コンキリエ 80g
- ☆ミートソース(市販または手作り) 1人前
- ☆赤ワイン 40ml
- ★片栗粉 小さじ1
- ★水 大さじ2
- ピザ用チーズ 30g
- 粉パセリ 少々
- 粗挽き黒こしょう 少々
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かし、湯に対して1％の塩(分量外)を入れ、コンキリエを規定の茹で時間より2分短く茹でる。
-
2
コンキリエを茹でている間に、別の鍋に☆を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉(★)を入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
-
3
2に茹であがったコンキリエを加え混ぜる。
-
4
ピザ用チーズを加え混ぜ、チーズが溶けて熱々になったら、皿に盛る。
-
5
粉パセリと粗挽き黒こしょうをかけて頂く。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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とろけるチーズとソースが絡まってとても美味しいですよ♪