薄力粉でサクサク☆絶品舞茸天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
- 舞茸 150g
- ☆薄力粉 40g
- ☆冷水 50ml
- ☆マヨネーズ 6g
作り方
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1
舞茸は一塊を4～5等分に手で裂いて分ける。
汚れたところがあれば水で濡らしたキッチンペーパーで優しく拭き取る。
※水で洗わないで下さい。
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2
ボウルに☆を入れて混ぜ、1を入れて衣を絡める。
※写真のように、舞茸の表面にまんべんなく衣をつけます。できるだけ薄くつけましょう。
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3
１８０℃の揚げ油で２を揚げる。
菜箸で触って、衣がからりと揚がっていればできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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花時計2022/08/28 06:44
天ぷら粉無くてもカリッと揚がりました。とってもおいしかったです^^ごちそうさまでした。
舞茸の香りと衣のサクサク感が絶品(*'▽'*)