絶品☆長芋と椎茸の赤ワイン蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は、皮をむいて1cm厚さに切る。
   椎茸は、軸を1cmほど残して長ければ切り落とす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、長芋を並べ、
   椎茸は、軸を下にして並べる。

3. 3

   焼き色がついたら、裏返して、赤ワインを回しかけ、蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋を開け、両面がこんがり焼けたら塩をふり、裏返して、裏面にも塩をふる。

5. 5

   皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふって頂く。