バレンタインに☆レーズンココアビスコッティ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
またたび☆
ベーキングパウダーなしでできるビスコッティのレシピです☆サクサクでとっても美味しいです♪チョコは使っていませんが、ビターなココア味で、バレンタインにもおすすめ♡
材料（6人分）
- ☆薄力粉 80g
- ☆純ココア 30g
- 卵白 1個分
- 砂糖 40g
- 卵黄 1個分
- サラダ油 大さじ1
- アーモンド 60g
- レーズン 50g
作り方
-
1
オーブンは１８０℃に予熱しておく。
☆はふるい合わせておく。 - 2 ボウルに卵白を入れて泡立て器でよく泡立て、砂糖を２回に分けて加え、すくって線がかけるくらいのメレンゲにする。（七分立て）
- 3 卵黄とサラダ油を加えて、さらによく泡立てる。
- 4 ふるい合わせておいた☆をさらにふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせたら、アーモンドとレーズンを混ぜる。
- 5 天板にクッキングシートを敷き、４をのせ、厚さ1.5cmの長方形に伸ばし、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
- 6 一度取り出し、1cm幅に切り、切り口を上にして、170℃に温度を下げて20分焼く。
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- カテゴリ
- バレンタインの焼き菓子
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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