圧力鍋で時短☆便利な大豆の水煮 レシピ・作り方
材料（6人分）
- 乾燥大豆 1カップ
- ☆水 2カップ
作り方
- 1 大豆をよく洗う。
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2
大豆をボウルに入れて、4カップの水（分量外）を注ぎ、一晩おく。
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3
大豆をざるにあげて水気をきり、圧力鍋に入れ、水2カップを加える。
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4
落とし蓋（蒸し器のざるなど）をのせ、蓋をして強火にかける。
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5
圧がかかったら弱火にし、3分加圧し、火を止めて、圧が下がるまで自然放置する。
粗熱が取れたら、できあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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hana 412021/01/03 14:51
大豆の水煮を作っておくと重宝しますね。圧力鍋だと時短でよかったです。
作っておくと色々使えて便利です(*^_^*)
1カップの乾燥大豆で水煮が約370gほどできます。